مقالات القهوةوصفات تحضير القهوة

مشروبات عائلة الاسبريسو

في هذا المقال سنتاول شرح أشهر مشروبات الاسبريسو الساخنة .

اسبريسو ، مكياتو ، بيكولو ، كورتادو ، فلات وايت ، كابوتشينو ، لاتيه


  • مشروب الاسبريسو : ( حجم الكوب : 30 – 60 مل )

يعرف الاسربيسو بأنه عبارة عن بن مطحون طحنة ناعمة استخلاصه بضغط 9 بار في وقت أكثر من 25 ثانية .

وصف مشروب الاسبريسو وحجم كوب الاسبريسو


  • مشروب ماكياتو . ( حجم الكوب : 50 – 90 مل )

عبارة عن دبل شوت اسبريسو ( جرعتين اسبريسو ) مضاف عليها بالملعقة رغوة حليب ثقيلة جداً .

حجم كوب الميكاتو ماكياتو اسبريسو


  • مشروب بيكولو ( حجم الكوب : 90 – 120 مل )

عبارة عن دبل شوت أو سنقل شوت ( جرعة أو جرعتين ) ريسترتو مضاف عليها حليب مبخر برغوة خفيفة .

#ريستريتو : عبارة عن اسبريسو ولكن تم استخلاصه ريشيو مركز 1 : 1 .

حجم كوب البيكولو


  • مشروب كورتادو ( حجم الكوب : 135 مل )

مشروب الكورتادو عبارة عن دبل شوت اسبريسو ” جرعتين ” مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف . 

مشروب الكورتادو حجم كوب كورتادو


  • مشروب فلات وايت ( حجم الكوب : 150 مل )

مشروب الفلات وايت أو كما يسمى اللاتيه الصغير عبارة عن دبل شوت اسبريسو ” جرعتين ” مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف جداً . 

حجم كوب الفلات وايت flat white


  • مشروب الكابوتشينو ( حجم الكوب : 180 مل )

الكابوتشينو المشروب التقليدي الأكثر شعبية في العالم عبارة عن دبل شوت اسبريسو ” جرعتين ” مضاف إليه حليب مبخر تبخير ثقيل جداً بحيث تكون الرغوة عالية جداً في المشروب . 

رغوة الكباتشينو كابوتشينو


  • مشروب اللاتيه ( حجم الكوب : 240 مل )

يعتبر اللاتيه المشروب الأكبر في عائلة الاسبريسو ويتكون من دبل شوت اسبريسو مع حليب مبخر تبخير خفيف واشتهر اللاتيه لسهولة الرسم عليه بسبب كبر حجم الكوب وتقام مسابقات سنوية لبطولات اللاتيه آرت وفن الرسم بالحليب Latte art

مشروب اللاتيه حجم الكوب لاتيه ارت


تابعنا في سناب شات لمتابعة الجديد في عالم القهوة والمكائن والمطاحن 

http://snapchat.com/add/arc0ffee

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى