مقالات القهوة
هذا القسم مخصص لعرض مقالات عن عالم القهوة المختصة
-
مشروبات عائلة الاسبريسو
في هذا المقال سنتاول شرح أشهر مشروبات الاسبريسو الساخنة . اسبريسو ، مكياتو ، بيكولو ، كورتادو ، فلات وايت…
أكمل القراءة » -
طريقة تبخير الحليب والرسم على اللاتيه
كثير من مستخدمي مكائن الاسبريسو سواء كانت ديلونجي أو بريفيل أو مكائن E61 ( روكيت ، بروفيتك ، ECM )…
أكمل القراءة » -
أحجام ومقاسات القهوة المختصة المعتمدة
أحجام أكواب القهوة بشكل تقريبي : حجم كوب الاسبريسو : 90 مل حجم كوب فلات وايت : 150 مل حجم…
أكمل القراءة » -
مراكز التذوق في اللسان
عملية التذوق بشكل عام تختلف من شخص إلى آخر ، إلا أن هناك خصائص فارقة للطعم تتشارك فيه كل…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير القهوة باستخدام أداة كيمكس CHEMEX
طريقة ترشيح القهوة باستخدام أداة كيمكس CHEMEX بالطريقة الصحيحة وبالتفصيل إعداد وتصميم: كمال الروحاني
أكمل القراءة » -
مراجعة ميزان برويستا الذكي الإصدار الثاني
شرح أبرز مميزات ميزان برويستا الاصدار الثاني المميز يمكن استخدام للاسبريسو و تحضير القهوة Brewista smart scale v2.0 إعداد وتصميم:…
أكمل القراءة » -
حجم الطحنة المناسب لأدوات القهوة
تختلف أدوات القهوة ويختلف معها درجة الطحن المناسبة لكل أدارة ، سنلقي في هذا المقال نظرة عامة على أشهر…
أكمل القراءة » -
-
طريقة بطل العالم تيتسو كاسويا لتحضير القهوة المقطرة باستخدام أداة V60
إعداد وتصميم: كمال الروحاني
أكمل القراءة » -
