تاريخ شركة لامارزوكو احد اشهر المصنعين لمكائن القهوة والمطورين الكبار في عالم الاسبريسو history of lamarzooco
مقالات القهوة
-
-
اسختلاص القهوة extraction coffee المقطرة أو الاسبريسو كيف يحدث بشكل علمي عملية الإذابة للقهوة عن طريق الحرارة او الترشيح أو التقطير
-
طريقة التخمير اللاهوائي في القهوة الكاربونك ماسوريشن معالجة القهوة اللاهوائية
-
احجام اكواب القهوة بالاونصة والملليتر ، حجم اللاتيه ، كابتشينو ، فلات وايت ، بيكولو ، اسبريسو ، كورتادو ، أكواب cupping التذوق
-
بورتافلتر ، قاسكت ، باسكت ، عصا التبخير ، ريشيو ، جقلر استخلاص بلومنق ترطيب القهوة ، بتشر حليب ، بيتشر ، فلوجت ، موزع ، شاور سكرين قروب هيد
-
طريقة تذوق القهوة على اللسان cupping ومعرفة المرارة والحمضية والحموضة والحلاوة والملوحة حمضية القهوة وايحاء الأومامي ومعرفة الايحاءات
-
-
عيوب القهوة الخضراء ومتى تصنف القهوة الخضراء وتقييم على أنها قهوة مختصة أو قهوة تجارية ، وأبرز الفروقات بين القهوة التجارية والقهوة المختصة
-
ماهو الفرق بين بن ارابيكا و روبوستا Arabica and Robusta Coffee وماهو الأفضل ومكان زراعة فصيلة الروبوستا والارابيكا ومن الاكثر سعراً
-
ماهي الادوات التي يحتاجها الباريستا Barista tools سواء المنزلي أو باريستا المقاهي وكيف ممكن تحسن من استخلاص الاسبريسو