في هذا المقال سنتاول شرح أشهر مشروبات الاسبريسو الساخنة .
اسبريسو ، مكياتو ، بيكولو ، كورتادو ، فلات وايت ، كابوتشينو ، لاتيه
-
مشروب الاسبريسو : ( حجم الكوب : 30 – 60 مل )
يعرف الاسربيسو بأنه عبارة عن بن مطحون طحنة ناعمة استخلاصه بضغط 9 بار في وقت أكثر من 25 ثانية.
-
مشروب ماكياتو . ( حجم الكوب : 50 – 90 مل )
عبارة عن دبل شوت اسبريسو ( جرعتين اسبريسو ) مضاف عليها بالملعقة رغوة حليب ثقيلة جداً .
-
مشروب بيكولو ( حجم الكوب : 90 – 120 مل )
عبارة عن دبل شوت أو سنقل شوت ( جرعة أو جرعتين ) ريسترتو مضاف عليها حليب مبخر برغوة خفيفة .
#ريستريتو : عبارة عن اسبريسو ولكن تم استخلاصه ريشيو مركز 1 : 1 .
-
مشروب كورتادو ( حجم الكوب : 135 مل )
مشروب الكورتادو عبارة عن دبل شوت اسبريسو ” جرعتين ” مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف .
-
مشروب فلات وايت ( حجم الكوب : 150 مل )
مشروب الفلات وايت أو كما يسمى اللاتيه الصغير عبارة عن دبل شوت اسبريسو ” جرعتين ” مضاف إليه حليب مبخر تبخير خفيف جداً .
-
مشروب الكابوتشينو ( حجم الكوب : 180 مل )
الكابوتشينو المشروب التقليدي الأكثر شعبية في العالم عبارة عن دبل شوت اسبريسو ” جرعتين ” مضاف إليه حليب مبخر تبخير ثقيل جداً بحيث تكون الرغوة عالية جداً في المشروب .
-
مشروب اللاتيه ( حجم الكوب : 240 مل )
يعتبر اللاتيه المشروب الأكبر في عائلة الاسبريسو ويتكون من دبل شوت اسبريسو مع حليب مبخر تبخير خفيف واشتهر اللاتيه لسهولة الرسم عليه بسبب كبر حجم الكوب وتقام مسابقات سنوية لبطولات اللاتيه آرت وفن الرسم بالحليب Latte art
تابعنا في سناب شات لمتابعة الجديد في عالم القهوة والمكائن والمطاحن
