طواحين القهوة
أخر الأخبار

مراجعة طاحونة weber EG-1 سنقل دوز

معمل ويبر weber workshop الأمريكي يحضى بسمعة ممتازة في الصناعة والتصميم لمطاحن الاسبريسو والاكسسوارات  ويستهدف فئة المحترفين ويركز على فئة السنقل دوز ” الجرعة الفردية ” ، كان لهم نجاح في صناعة الطاحونة الشهيرة HG-1 اليدوية بترس مخروطي ، ثم قاموا بصناعة الطاحونة المميزة EG-1 الكهربائية ، سنحاول في هذا المقال تسليط الضوء على الايجابيات والسلبيات التي وجدناها في الطاحونة أثناء اختبارها .

كانت تجربتي للطاحونة مطولة قرابة ٤ شهور أو تزيد باستعارتها من أحد الأصدقاء له كل الشكر . 


مواصفات الطاحونة :

  • ترس مسطح بقطر 80 ملم 
  • موتور متغير السرعات يمكن اختيار سرعة الموتوز RPM مابين 500 – 1800 دورة في الدقيقة 
  • تصميم الطاحونة مائل بنسبة 45 درجة مما يعطي انسيابية أفضل في نزول البن .
  • تصمم الطاحونة في أمريكا وتصنع في تايوان 

إيجابيات الطاحونة :

  • إمكانية التحكم بسرعة الموتور بسهولة .
  • مواد التصنيع مميزة جداً ومصممة هندسياً بشكل عبقري .
  • سهولة فك وتنظيف الطاحونة .
  • سهولة وزن التروس عند الحاجة .
  • احتباس القهوة في الطاحونة قليل نسبياً مع استخدام RDT .
  • ضيق مجرى نزول البن مع تصميم الطاحونة المائل بنسبة 45 درجة يقلل من تطاير البن popcorning

بعض السلبيات :

  • وزن الطاحونة عالي نسبياً ” هذا لا يعد عيب حقيقي ” 
  • حجم الطاحونة كبير نسبياً ” هذا لا يعد عيب حقيقي ” 
  • سعر الطاحونة مرتفع جداً ” تبدأ من 3495 دولار ” 

ملخص التجربة :

كانت تجربتي مع الطاحونة مطولة وباستخدام بروفايلات معقدة مع مكينة لامارزوكو ليفا و مكينة ديسنت اسبريسو ، تعمدت باستخدام ترطيب طويل يصل إلى ٣٠ ثانية وبضغط متغير لاختبار تماسك كيكة الاسبريسو أثناء الاستخلاص وكانت النتيجة ممتازة وأعتبر الطاحونة من الخيارات الممتازة في عالم الاسبريسو ومطاحن السنقل دوز ،

طعم الاسبريسو ممتاز وبإيحاءات واضحة لسببين حجم الترس ممتاز 80 ملم والترس مسطح .


هل ننصح بشراء الطاحونة لمن يبحث عن خيار ممتاز لمطاحن السنقل دوز ؟

نعم . طاحونة EG-1 من أفضل الخيارات التي جربتها في مطاحن السنقل دوز وأعتبرها أحد أفضل الخيارات .


لمشاهدة مراجعة حية على اليوتيوب تابع المقطع التالي  :

 


تابعنا في سناب شات لمتابعة الجديد في عالم القهوة والمكائن والمطاحن

http://snapchat.com/add/arc0ffee

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى