طواحين القهوة

طاحونة كوماندانتي أفضل طاحونة يدوية

طاحونة كوماندانتي نايترو بليد comandante c40 nitro blade grinder

للحصول على كوب قهوة مميز تحتاج لعدة عوامل منها البن الطازج ودرجة الحرارة المناسبة والطحنة المناسبة للأداة المستخدمة ، ومن المهم جداً استخدام طاحونة ممتازة بحيث تعطي تناسق وكلما كان تناسق البن المطحون متماثل كلما كان جودة الكوب وطعم القهوة أفضل .

طاحونة comandante كوماندانتي المصنوعة في ألمانيا تعتبر أفضل طاحونة يدوية في العالم من حيث تناسق الطحنة وجودة التصنيع الفائقة بصناعة يدوية .


لماذا كومندانتي ؟

  • سهولة وسرعة الطحن فهي ليست كباقي المطاحن اليدوية التي تكون عملية الطحن متعبة .
  • تناسق الطحنة ، حتى في حالة الطحنة الخشنة للفرنش بريس مثلاً كوماندانتي ستطعيك تناسق مذهل .
  • وجود قطع غيار لجميع أجزاء الطاحونة ، وإذا كنت في السعودية فهي موجودة لدى الوكيل المحلي ” بيت التحميص “
  • حجر الطحن المصنوع من الاستينلس ستيل ومسبوك بالنايترو والمارتنسيت الصلب ، يصمد لسنوات طويلة دون مشاكل .
  • سهولة الفك والتنظيف .
  • سهولة معايرة الطحنة .

ماهي درحة الطحنة المناسبة لأدة V60 وكيمكس على طاحونة كوماندانتي ؟

غالباً تكون مابين 24 إلى 30 طقة . لأداة الكاليتا و V60 وأخشن قليلاً لأداة الكيمكس .


هل طاحونة كوماندانتي تستطيع الطحن للإسبريسو ؟

نعم . ولكن ستأخذ وقت وجهد طويل ولا ينصح باستخدام طاحونة يدوية للإسبريسو ولكن في حال أردت استخدامها لطحن الاسبريسو فعليك استخدام قطعة ريد كلكس red clix بحيث تعطيك درجات معايرة أكثر .


العيوب :

  • في الحقيقة لا يوجد عيب حقيقي في أداء الطاحونة ولكن ربما وعاء الطحن الزجاجي سهل الكسر .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى